RESTAURANT La Clé des Champs

UNE CUISINE GOÛTEUSE

UNE ADRESSE AU CALME

DES PRODUITS SELECTIONNÉS

Favières (80)

RESTAURANT

LA CLé des CHAMPS

par le Chef Nicolas Chamoin
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LA CLE DES CHAMPS

LE RESTAURANT

L'établissement est situé dans la Baie de Somme entre Saint-Valéry-sur-Somme et Le Crotoy, au cœur du Marquenterre.
La maison est un ancien relais de poste avec une cuisine actuelle, au goût du jour.
Le Chef Nicolas et sa femme Adeline vous accueillent afin de vous faire partagé leur passion : la gastronomie.

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SALON PRIVATIF

Nous pouvons accueillir jusqu'à 28 pers. pour vos repas de famille ou séminaires. Renseignez-vous.



NOUVELLE DÉCO.

Nous avons repensé la décoration afin de vous offrir un cadre plus contemporain.

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SPÉCIALITÉS

Les escargots du Marquenterre,
œuf mollet, crème de cèpes

Le turbot, risotto de céleri,
sauce truffée

Le boudin de homard boulonnais,
sauce homardine

Venez les découvrir !

CARTE DES VINS

La maison vous propose une belle sélection de vins, du petit producteur au grand cru.

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LE +

L’image de ma cuisine est « une cuisine de terroir » faite maison à base de produits frais de saisons et de producteurs de la région. Je travaille avec des producteurs locaux, je vais chercher mes produits et cela m’inspire pour mes recettes.

Découvrez le Chef :

Nicolas Chamoin

" Je suis tombé amoureux de la cuisine dès ma plus tendre enfance.
Dès mon plus jeune âge, je voulais être chef de cuisine. "

NICOLAS CHAMOINChef
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Nicolas CHAMOIN

Chef restaurateur
.BEP cuisine « Lycée hôtelier du Touquet » (1998-2000)
.Bac Technologique hôtelier « Lycée du Touquet » (2000-2002)
.Après mes études, formation chez « Ducasse » et « Marc Meurin »
.Pendant l’école, stage chez « Alain Depierre, « La Liégeoise » à Wimereux et chez Marc Veyrat à Annecy.
2002 >> Second de cuisine au « Welsh Pub » à Boulogne/Mer
2008 >> Chef à « La table de Nicolas » à Boulogne/Mer
2016 >> Reprise de « La Clé des Champs » à Favières

La Carte / Les Menus

» LA CARTE

Selon l'inspiration du Chef

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Au fil des saisons

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Pour les belles occasions